Umelá inteligencia pomaly preniká do všetkých sfér spoločnosti. V tieni najvyššej budovy sveta Burj Khalifa sa Dubaj chystá otvoriť reštauráciu budúcnosti. Hlavným šéfkuchárom bude práve jazykový model umelej inteligencie Aiman.
„Vitajte v mojej kuchyni. Prišli ste sa naučiť niečo z mojej mágie? Dnes vám prezradím recept na chutné krevety,“ víta Aiman zákazníkov.
Šéfkuchár Aiman pozná tisíce receptov z celého sveta. Zbiera dáta z výskumov potravinovej vedy za posledné desaťročia. V novej reštaurácii síce budú jedlo pripravovať ľudia, no všetko ostatné, od dizajnu priestorov až po jedálny lístok, navrhne umelá inteligencia.
„Nechceme nahradiť ľudí v kuchyni. Chceme ich inšpirovať. Aiman prináša nápady, ktoré by človeku možno ani nenapadli,“ vysvetľuje zakladateľ reštaurácie Wohoo Ahmet Oytun Cakir.
Novému AI šéfkuchárovi v Dubaji sa v Správach venovala redaktorka Zdenka Boldižárová:
Aiman myslí ekologicky. Vytvára recepty z potravín, ktoré by sa inak vyhodili, či už ide napríklad o kúsky mäsa alebo tuk.
„Vytvára sa tak efektívny a menej plytvajúci prístup v kuchyni, ktorý zároveň podporuje udržateľnosť. Verím, že všetky reštaurácie si v budúcnosti osvoja tento postup,“ pokračuje Cakir.
Zatiaľ čo sa reštaurácia pripravuje na otvorenie, recept šéfkuchára Aimana na jahňacie kotlety už skúšajú v jednej z dubajských reštaurácií. Podľa majiteľa to zožalo úspech.
Novú reštauráciu budúcnosti otvoria v Dubaji v septembri.
