Obavy potravinárov sa nepotvrdili. Kým začiatkom leta hovorili o priemernej úrode, pestovatelia dnes hlásia rekordnú žatvu. Dobré výsledky pripisujú počasiu.
Zväz výrobcov krmív, skladovateľov a obchodných spoločností (ZVKSOS) hovorí o žatve, ktorá zlomí päťročné rekordy. Odhadujú, že v tomto roku vyprodukujú až 2,36 milióna ton obilnín a olejovín. Podľa predsedu revíznej komisie za to môžeme ďakovať práve počasiu. Dostatok vlahy navyše zlepšil kvalitu obilnín.
Téme tohtoročnej rekordnej žatvy sa v relácii Správy venoval redaktor Peter Tarasovič:
„Obdobie zberu pred dažďami nás prekvapilo veľmi pozitívne z hľadiska kvalitatívnych parametrov. Samozrejme, dažde to ovplyvnili. Pokles tu bude, ale nemyslím si, že by bol teda nejaký výraznejší prepad kvality,“ vysvetlil predseda revíznej komisie ZVKSOS Jozef Rebro.
Obavy potravinárov sa tak nepotvrdili. Začiatkom leta hovorili, že úroda takmer určite dosiahne len priemerné úrovne.
Pečivo nemusí zlacnieť
Všeobecne platí, že čím viac produktov na trhu je, tým nižšia je cena. V prípade slovenskej pšenice je to však trochu inak. Podľa predsedu zväzu dostatok obilnín neznamená, že pečivo na Slovensku automaticky zlacnie. Do ceny pečiva totiž vstupujú aj ďalšie náklady, ako sú vyššie mzdy, transakčná daň či ceny energií.
„Či bude chlieb lacnejší alebo nie, to vám neviem povedať. Cenu finálneho produktu tvoria aj iné položky, ktoré stále väčším a väčším percentom vstupujú do váhy hodnoty celého produktu,“ objasnil predseda ZVKSOS Ondrej Fačkovec.
O niečo menej lichotivá je situácia v živočíšnej výrobe. Tá na Slovensku dlhodobo postupne klesá. Pri hovädzom dobytku medzi rokmi 2023 a 2024 klesol počet o takmer 30-tisíc kusov. V tomto roku karty zamieša ochorenie slintačky a krívačky.
„V budúcnosti očakávame, že niektoré chovy sa obnovia, možno sa niekde dokonca zväčšia, ale určite nebude nárast taký masívny, aby sme to nejako extra pocítili,“ uviedol výkonný riaditeľ ZVKSOS Marek Lukáčik.
Pokles zaznamenali aj pri hydine. Počet nosníc klesol medziročne až o 20 percent.
