SNS chce zakázať predaj syntetického mäsa. Návrh pripraví na januárovú schôdzu parlamentu. Umelo vyrobeného mäsa sa obávajú poľnohospodári. Podľa nich môže ohroziť tradičné chovy. Naopak, vegánske spoločnosti možnosť náhrady mäsa vítajú.
Výroba syntetického alebo umelého mäsa je na Slovensku aj po celom svete ešte len v začiatkoch. Na európskom trhu sa zatiaľ nepredáva žiaden pestovaný živočíšny produkt, no o autorizáciu už požiadali dvaja výrobcovia, a to z Francúzska a z Holandska.
„Bunky sa odoberú minimálne invazívne, následne sa množia v živnom médiu a v bioreaktoroch vytvoria svalové a tukové tkanivá podobné klasickému mäsu. Doterajšie výskumy neukazujú zásadné zdravotné riziká, no ide o novú technológiu, ktorá vyžaduje prísnu kontrolu,“ vysvetlil pedagóg na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave Ladislav Staruch.
Podporovatelia kvalitného chovu hovoria, že chcú skutočné mäso zo zvierat, ktoré žijú na pastvinách, nie produkt pestovaný v laboratóriu. Podľa nich by syntetické mäso zobralo prácu slovenským farmárom.
„Nejaké oklieštenie toho tradičného poľnohospodárstva, čo je hlavne u nás na Slovensku celkom rozvinuté. Existuje tam tá tradícia,“ povedal prezident Euro-Toques Slovensko Ján Duda.
Zákazu predaja syntetického mäsa sa v Správach venovala redaktorka Lea Hubová:
Bezpečná a udržateľná alternatíva
Naopak, vegánska výživová poradkyňa hovorí, že syntetické mäso môže byť bezpečnou a udržateľnou alternatívou k živočíšnym produktom. Nevyžaduje zabíjanie zvierat, znižuje emisie a spotrebu vody a pôdy a zároveň môže priniesť kvalitné bielkoviny pre ľudí.
„Štúdie ukazujú, že by sme vedeli produkciou kultivovaného mäsa ušetriť až 95 percent pôdy, ktorá sa v súčasnosti využíva na chov hospodárskych zvierat a krmivo,“ povedala vegánska výživová poradkyňa Zuzana Chochlíková.
Keďže Európska únia ešte neprijala žiadnu právnu úpravu v tejto oblasti, SNS navrhuje, podobne ako to nedávno spravilo Maďarsko, aby aj Slovenská republika zakázala predaj syntetického mäsa.
„Je podľa nás neakceptovateľné, aby sa takéto výrobky v budúcnosti dostali do obchodných reťazcov a boli predávané slovenským spotrebiteľom. Zákaz sa prirodzene nebude vzťahovať na vegánske a rastlinné výrobky,“ uviedol predseda SNS Andrej Danko.
„Ja osobne nie som nejaký fanúšik umelého mäsa. Pokiaľ by sa aj malo nachádzať na pultoch našich predajní, muselo by mať veľmi jasné označenie. Keď si prečítame ten návrh, rozhodneme sa, aké zaujmeme stanovisko,“ priblížil poslanec Marek Krajčí (Hnutie Slovensko). Syntetické mäso už zakazujú aj štáty ako Taliansko či Uruguaj.
