Najväčšej obľube sa u spotrebiteľov podľa riaditeľa Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniela Molnára naďalej tešia vajcia z klietkových chovov, ktorých podiel na celkovom predaji je počas roka 2025 priemerne na úrovni okolo 65 percent. Dôvodom je ich nižšia cena oproti vajciam z ostatných spôsobov chovu.
Napriek tomu zahraničné obchodné reťazce už od roku 2018 avizujú, že po roku 2025 nebudú predávať vo svojich prevádzkach v SR žiadne slovenské vajcia z klietkových chovov. Upozornil, že zatiaľ nie je schválený žiadny celoeurópsky ani slovenský právny predpis, ktorý by zakazoval chov nosníc v klietkových systémoch.
„To však nič nemení na skutočnosti, že slovenskí chovatelia nosníc začali od roku 2018 postupne s rekonštrukciou klietkových chovov na alternatívne. Tieto rekonštrukcie realizovali prevažne z vlastných finančných prostriedkov a až v roku 2025 bolo zrealizovaných niekoľko projektov s finančnou podporou z prostriedkov z EÚ,“ dodal riaditeľ ÚHS.
Označovaniu vajec od roku 2026 sa v Aktuálne :24 venovala redaktorka STVR Natália Dvoranová:
„V decembri boli vajcia označené trojkou, ktoré prichádzali zo zahraničia, a v januári budú označené dvojkou. Viem si to reálne predstaviť, že 90 percent dovážaných vajec bude falošných? Vôbec nebudú alternatívne alebo klietkové, len tam bude vyrazená iná pečiatka. Máme vôbec páky na to, aby sme si to skontrolovali?,“ spytoval sa podpredseda hydinárskej únie Ladislav Birčák.
„Minimálne v rámci privátnych značiek môžeme garantovať. Obchodníci si chodia auditovať výrobcov, bez ohľadu na to, či sú na Slovensku, v zahraničí. Chodia na personálne audity, ktoré sú aj viackrát za rok. Pozerajú sa na kompletné chovy, aby mali garantované, že spĺňajú všetky kritéria vrátane označovania,“ skonštatoval predseda SAMO Martin Krajčovič.
Dostatok vajec pred Vianocami
Už tradične pred Vianocami je zvýšený záujem o slepačie vajcia. Z pohľadu slovenských producentov je zásobovanie bezproblémové, je dostatok vajec z rôznych druhov chovu nosníc aj všetkých veľkostí. Informoval o tom vo štvrtok na tlačovej konferencii riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár.
„Aj keď v roku 2025 očakávame opätovné zníženie produkcie konzumných slepačích vajec. Hlavným dôvodom sú prebiehajúce rekonštrukcie klietkových chovov nosníc na alternatívne spôsoby chovu, keďže v alternatívnych spôsoboch chovu je výrazne nižšia produkcia vajec na jednu nosnicu, ako aj vyšší ročný úhyn nosníc,“ priblížil.
Ďalším dôvodom je podľa neho skutočnosť, že počas prvého štvrťroka 2025 bola v SR nižšia produkcia vajec z dôvodu obnovy chovu nosníc na farme v Dvoroch nad Žitavou po výskyte vtáčej chrípky v závere roka 2024.
„Naopak, pozitívne vnímame otvorenie úplne novej farmy pre 37.000 nosníc vo voľnom výbehu pri Hlohovci v októbri 2025. Prejaví sa to na raste produkcie vajec v SR najmä v nasledujúcich rokoch,“ poznamenal.
„Rok 2025 bol pre chovateľov náročný z pohľadu zdravotných rizík v chovoch nosníc. Všetci chovatelia uplatňujú celoročne veľmi prísne opatrenia v rámci biosecurity a v období zvýšeného výskytu vtáčej chrípky v rámci EÚ ich ešte sprísňujú,“ povedal Molnár.
„Vďaka tomu sa na našich farmách podarilo zamedziť vzniku ohnísk vtáčej chrípky a pseudomoru hydiny. Tieto choroby postihli v tomto období niekoľko stoviek fariem v rámci EÚ a z okolitých krajín bol zaznamenaný veľký výskyt najmä v Poľsku, Maďarsku a Nemecku. Vyvolalo to počas roka 2025 nedostatok vajec a spôsobilo nárast cien vajec v rámci celej Európy,“ pokračoval.
