Slovenských vajec bude viac. Pri Hlohovci otvorili novú farmu nosníc, 37-tisíc zvierat vo voľnom výbehu zvýši našu sebestačnosť v ich produkcii z 80,5 percenta na 83. Hoci ide na prvý pohľad o mierny nárast, v prípade vajec čisto z alternatívnych chovov sú čísla vyššie. Do svojej ponuky ich už zaraďujú aj reťazce.
Jeden milión vajec. Také množstvo vyprodukujú nosnice v novom slovenskom chove každý mesiac. „Je to plemeno nosivé, znesie v plnej znáške jedno vajíčko denne,“ ozrejmila zootechnička v chove nosníc Alžbeta Poláková.
Nosnice tu chovajú za prísnych hygienických a bezpečnostných podmienok pre riziko vtáčej chrípky. Aj redakciu sem pustili len za prísnych podmienok.
Novej farme nosníc pri Hlohovci sa v relácii Správy z regiónov venovala redaktorka STVR Jana Obrancová:
Znášku okrem plemena ovplyvňujú aj podmienky, teda dostatok potravy, vody, pokoja aj priestoru. „Momentálne sú síce v hale, ale keď sa aklimatizujú, pretože sú tu len krátko, a naučia sa, kde bývajú, tak potom sa budú vypúšťať do 15-hektárového výbehu,“ priblížila Poláková.
Výbeh pre nosnice je už pripravený. Práve takýchto chovov máme na Slovensku málo, asi len sedem percent. Vajcia z voľných výbehov tak vo veľkom dovážame.
„Najmä z Maďarska a týmto spôsobom vieme dovozy nahradiť. Počítame s nárastom zhruba o 17 percent oproti doterajšej produkcii,“ informoval predseda Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár.
„Väčšina zostane na Slovensku, taký je aj plán a cieľ,“ podotkol riaditeľ spoločnosti Sanagro Tomáš Kohút.
Ceny vajec rastú
Každý Slovák podľa Štatistického úradu zje ročne asi 207 vajec. Ich priemerná cena v posledných mesiacoch rastie.
Za desať vajec zaplatíme asi o 60 centov viac ako pred rokom. Môže za to najmä vtáčia chrípka, ktorá bude ceny ovplyvňovať aj naďalej. „Ak tlak vtáčej chrípky a problémy budú narastať v Európe, v najbližšom období tak môžeme predpokladať, že ceny opätovne pôjdu hore,“ upozornil Molnár. Ak sa chovom podarí nákaze odolať, cena vajec by sa mohla stabilizovať.
