Vedľa mäsa si našiel hmyzie larvy. Influencer Filip Jovanovič známy ako Jovinečko vo videu tvrdí, že mäso s parazitmi kúpil zo známeho obchodného reťazca.
Odborníci na potraviny hovoria, že ide o raritnú a nepravdepodobnú situáciu. Ľuďom odkazujú, že sa podobných problémov nemusia báť.
„Schuti sme si dávali toto kuracie mäso, ktoré sme si pripravili z Billy. Potom sa pozriem, že čo to tu máme? Čo to tu máme? Hmmm. Dnes som ich kúpil,“ hovorí Jovanovič vo videu.
Influencer vo videu dodal, že predtým, ako objavil larvy, stihol zjesť časť mäsa. Na video reagovala aj obchodná spoločnosť. Podľa jej slov začala interné preverovanie.
„Keďže osoba, ktorá zverejnila príspevok na sociálnej sieti, s nami zatiaľ nekomunikovala a nemáme k dispozícii okolnosti prípadu a konkrétny produkt, nevieme v tejto chvíli overiť jeho pôvod ani okolnosti vzniku problému,“ uvádza hovorca Billy Marek Kravjar.
Pravidelné kontroly
Spracovávanie a uskladňovanie mäsa v slovenských obchodných reťazcoch je podľa potravinárov pravidelne kontrolované.
„Prebieha cielená kontrola mäsa ponúkaného v danej obchodnej sieti s odberom niekoľko desiatok vzoriek mias (hydiny, bravčové, hovädzie) so zameraním na kontrolu senzorických vlastností a mikrobiologické ukazovatele,“ opisuje hovorkyňa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky Michaela Matušková.
Podľa odborníka je možnosť, že niekto nájde larvy v balení mäsa zo slovenských pultov, veľmi nepravdepodobná.
„Buď je to ťažká náhoda, alebo niečo veľmi málo pravdepodobné. V rámci systému HCCP všetko mäso hneď po jatočnom spracovaní musí byť vychladené na štyri stupne a skladované v teplotách od nula do štyroch stupňov Celzia. Pravdepodobnosť nejakého vývoja larválnych štádií múch je teda naozaj veľmi málo pravdepodobná,“ dodáva vedúci Katedry hygieny, technológie, zdravotnej bezpečnosti a potravín UVLF v Košiciach Stanislav Marcinčák.
Veterinárna a potravinová správa dodáva, že ak by niekto zistil nezrovnalosti s mäsom z akéhokoľvek obchodu, mal by na to hneď upozorniť zamestnancov. Ak to zistí neskôr, potravinu má reklamovať a môže podať podnet potravinovej správe.
