Zapáchajúce bravčové mäso napriek platnému dátumu spotreby. Predávali ho v známom obchodnom reťazci v Žiari nad Hronom. Testy potvrdili pokročilé štádium kazenia.
„Išlo o prevádzku, kde sa predávalo bravčové pliecko, ktoré však už javilo známky skazenia. Prijali sa príslušné opatrenia na úrovni samotného reťazca a, samozrejme, aj tie, ktoré vyplývajú zo zákona,“ potvrdil hlavný veterinárny lekár SR Martin Chudý.
Veterinárna a potravinová správa vykonala kontroly obchodnej siete po celom Slovensku. Ďalšie miesta s pokazeným mäsom sa však nenašli. Podľa obchodného reťazca išlo o pochybenie zamestnancov.
„Po vykonanej kontrole sme stiahli z predaja 21 balení mäsa, aby sme predišli akémukoľvek možnému riziku. Na všetkých ostatných predajniach prebehla kontrola bez zistených nedostatkov. Ide teda o ojedinelý prípad,“ vyhlásil hovorca Billa Slovensko Marek Kravjar.
Pokazenému mäsu sa v Správach venovali redaktori Alexander Ernest a Magdaléna Štefanicová:
K podobnému problému môže dôjsť napríklad vtedy, keď sa preruší chladenie počas prepravy, skladovania alebo manipulácie s výrobkom.
„Keď je mäso držané v chladiacom zariadení pri vyššej teplote, ako je stanovená, čo by malo byť 0 až štyri stupne Celzia, mikroorganizmy sa množia rýchlejšie a mäso sa môže skôr pokaziť,“ vysvetlil Chudý.
Podľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy sú pri odhaľovaní podobných prípadov dôležité aj podnety zákazníkov. Ak spotrebiteľ zistí nedostatok, mal by naň upozorniť priamo v predajni.
