Nesprávne kombinácie vitamínov a minerálov môžu znížiť ich účinnosť alebo spôsobiť zdravotné problémy. Najmä teraz na jar ľudia častejšie siahajú po vitamínoch a doplnkoch.
Podľa viceprezidentky Slovenskej lekárnickej komory Miroslavy Snobkovej ide o každoročný jav. „Jarná únava je každoročný problém. Ľudia sú po zime viac vyčerpaní, potrebujú doplniť energiu,“ uviedla.
Ako vhodnú voľbu odporúča najmä antioxidanty. „Vitamín C, vitamín E, prípadne minerály ako selén, zinok alebo železo,“ priblížila. Doplnila, že dôležitý je aj vitamín D, ktorého hladina po zime býva nízka.
O užívaní vitamínov a minerálov hovorila v Ranných správach viceprezidentka Slovenskej lekárnickej komory Miroslava Snobková:
Pri užívaní doplnkov však treba myslieť aj na riziká. Najväčší problém podľa nej predstavujú vitamíny rozpustné v tukoch. „Najväčším rizikom sú vitamíny, ktoré sú rozpustné v tukoch, pretože sa môžu v tukovom tkanive nahromadiť a telo ich nevie automaticky vylúčiť. Pri nadbytku hovoríme o vitamínoch ako A, D, E a K,“ upozornila.
Opatrnosť je potrebná aj pri mineráloch. Ich nadmerné dávky môžu spôsobiť tráviace ťažkosti, preto odborníčka odporúča dodržiavať odporúčané dávkovanie alebo sa poradiť s lekárnikom.
Vitamín C patrí medzi najčastejšie užívané doplnky, no podľa Snobkovej nie vždy správne. „Vitamín C sám o sebe má naozaj benefit pre organizmus a najmä v období, keď organizmus potrebuje zvýšené dávky,“ uviedla.
Zároveň však upozornila na význam správneho dávkovania. „Denná dávka je zhruba okolo 200 mg pre dospelú osobu,“ pripomenula. Dlhodobé užívanie vysokých dávok nemá opodstatnenie a môže zbytočne zaťažovať organizmus.
Vplyv potravín na jednotlivé doplnky
Dôležitú úlohu zohrávajú aj kombinácie jednotlivých látok. „Kombinácie, najmä v prípade, ak užívame chronicky nejaké lieky, môžu spôsobiť interakcie,“ vysvetlila. Ako príklad uviedla horčík, ktorý môže ovplyvniť účinok niektorých liekov, napríklad diuretík či antibiotík.
Problémom môžu byť aj kombinácie medzi samotnými doplnkami. Niektoré látky sa totiž navzájom ovplyvňujú a znižujú svoju vstrebateľnosť. Týka sa to napríklad železa, ktoré sa horšie vstrebáva pri súčasnom užívaní vápnika alebo horčíka.
Podobne je to aj pri zinku. „Takisto veľmi často ľudia kombinujú zinok a dajú si napríklad hneď kávu, čo mení účinok a vstrebateľnosť zinku,“ upozornila Snobková. Dodala, že vplyv môžu mať aj potraviny, napríklad cereálie obsahujúce látky, ktoré znižujú jeho vstrebávanie.
Dôležitý je aj správny čas užívania doplnkov. Pri horčíku závisí podľa odborníčky od účelu. „Ak ho berieme len preventívne a napríklad máme horšie zaspávanie alebo máme ľahší spánok, je vhodnejšie užiť magnézium večer,“ uviedla. V prípade nedostatku ho však odporúča užívať počas celého dňa.
Mnohí ľudia siahajú po multivitamínoch, ktoré považujú za jednoduché riešenie. Podľa Snobkovej však nejde o univerzálnu odpoveď. Pri vyváženej strave nemá ich dlhodobé užívanie význam. V prípade zdravotných problémov je vhodnejšie zvoliť konkrétny doplnok zameraný na daný problém, keďže multivitamíny pokrývajú len bežnú dennú potrebu a nereflektujú zvýšené nároky organizmu.
