Británia prichádza o dve krčmy denne. Ukazujú to údaje od Britskej asociácie pre pivo a pohostinstvá. Od začiatku roka bolo zatvorených už aspoň 161 podnikov a o prácu tak prišlo viac ako dvetisíc ľudí. Situácia si podľa asociácie vyžaduje dlhodobé riešenie a rozsiahlu reformu daní v sektore.
Na situáciu v priemysle reagoval aj nový britský premiér, Andy Burnham, ktorý minulý týždeň oznámil nové daňové úľavy. Súčasťou problému môže byť aj to, že mladí pijú čoraz menej alkoholu.
Krčmy pritom podľa spolupracovníčky STVR v Londýne Sáry Fickerovej patria k neodmysliteľnej súčasti britského životného štýlu. „Každý Brit má svoj vlastný obľúbený pub. Stretávajú sa tam komunity, či už idú na obed, na drink po práci, na koncert, pozerať futbal alebo hrať spoločenské hry,“ priblížila.
Za zatváraním podnikov podľa nej stojí viacero faktorov. „Vlastníci hovoria, že najväčším problémom sú vysoké dane, ale aj vysoké náklady. V tomto sú v podstate trápenia britských podnikateľov veľmi podobné ako trápenia slovenských podnikateľov,“ uviedla.
Vlani sa v Spojenom kráľovstve zvýšila minimálna mzda aj príspevky na sociálne poistenie, čo ešte viac zvýšilo náklady zamestnávateľov. Zároveň zdraželi energie, nájmy aj suroviny.
Podľa Fickerovej sa menia aj návyky zákazníkov. „Ľudí v Británii trápia vysoké životné náklady, čo znamená, že často míňajú menej práve napríklad na reštauračné jedlá alebo na alkohol,“ povedala.
Niektorí majitelia podnikov upozorňujú aj na dôsledky práce z domu. Keďže ľudia už nechodia tak často do kancelárií, ubudli spoločné obedy s kolegami, ktoré boli pre mnohé prevádzky významným zdrojom tržieb.
Podnikatelia chcú daňovú reformu
Asociácia zastupujúca sektor pohostinstva dlhodobo presadzuje reformu daňového systému. Podľa Fickerovej podnikatelia tvrdia, že „situáciu je možné zvrátiť, ak vláda dá podnikom priestor sa finančne nadýchnuť“.
Isté opatrenia zaviedla už predchádzajúca vláda Keira Starmera, ktorá predstavila daňové úľavy pre podniky a počas futbalových majstrovstiev sveta predĺžila ich otváracie hodiny.
Nový britský premiér Andy Burnham zatiaľ predstavil jedno z prvých opatrení svojej vlády. „Má v pláne znížiť podnikateľskú daň pre tieto podniky o 20 percent. Tá vláda ešte len začala, takže uvidíme, čo ďalšie prinesie,“ doplnila Fickerová.
Generácia Z pije menej
Často skloňovaným dôvodom poklesu návštevnosti pubov je aj správanie mladších generácií. „Už dlhšie sa o generácii Z hovorí, že je to možno taká nudnejšia generácia, že pije alkohol menej často, že celkovo chodí menej von a menej sa zabáva. Obraz sa ale líši podľa toho, akú štúdiu si prečítate,“ upozornila spolupracovníčka STVR.
Podľa prieskumu americkej agentúry Gallup z roku 2025 pravidelne pilo pred dvadsiatimi rokmi 72 percent mladých ľudí, zatiaľ čo vlani to bolo približne 50 percent. Výskum britskej univerzity UCL však naznačuje, že mladí nepijú nevyhnutne menej, ale s alkoholom začínajú neskôr.
Za dôvody označujú najmä horšiu finančnú situáciu, narušenie spoločenského života počas pandémie, rastúce povedomie o zdravotných dôsledkoch alkoholu či popularitu zdravšieho životného štýlu.
„Je otázne, či vieme spraviť nejaký všeobecný záver o celej generácii. Vieme, že doteraz pili menej, avšak zdá sa, že už dobiehajú predchádzajúce generácie a ako dospievajú a svet sa vracia do stavu spred pandémie, generácia Z tiež začína chodiť častejšie von,“ uzavrela Fickerová.
