Horúce letá menia podmienky pre pestovanie ovocia aj na Slovensku. Mnohé typy ovocia trpia. Na druhej strane však u nás dozrievajú plodiny, ktorým sa v minulosti nedarilo.
Leto 2026 je podľa klimatológa príkladom toho, ako budú vyzerať aj ďalšie letá. „V ďalších desaťročiach budú pribúdať také letá, ako máme aj to tohtoročné. Tohtoročné leto už z pohľadu niektorých charakteristík vzduchu je napríklad extrémne,“ uviedol klimatológ SHMÚ Pavel Faško.
Otepľovanie sa odráža aj na dozrievaní ovocia na Slovensku. „V minulosti figy v záhrade, to bola veľmi veľká rarita, teraz je už úplne bežné ich pestovanie. Niekedy sa tu pestovali čučoriedky veľmi málo a dnes už môžeme mať toľko čučoriedok a takého kalibru a veľkosti,“ povedal predseda Ovocinárskej únie SR Marián Varga.
Vysoké teploty sú pre mnohé typy ovocia, ako napríklad jablká, ničivé. „Posledný rok sme evidovali, hlavne na modrom ovocí – slivky, ale aj iné, že zhnedne dužina. Toľko tepla, slnka, že cukry začnú karamelizovať. Rozlúpnete slivku a ona je zvnútra hnedá,“ pokračoval Varga.
Pestovaniu ovocia sa v Správach venoval redaktor Martin Belej:
Šľachtené odrody ovocia
Niektorí slovenskí ovocinári skúšajú využívať aj šľachtené odrody ovocia zo zahraničných výskumných centier. V našich zemepisných šírkach sa šľachteniu venujú napríklad Česi.
„Šľachtenie je proces, ktorý trvá desiatky rokov. To znamená, že suché roky sa vyskytujú po roku 2015. Nie je teda jednoduché nájsť teraz na trhu odrodu, ktorá by sa odlišovala od základného sortimentu,“ ozrejmil Jiří Sedlák z oddelenia výskumu genofondu z Výskumného a šľachtiteľského ústavu ovocinárstva v Holovousoch.
Viaceré výskumné centrá už vytvorili odrody, ktoré sú odolnejšie aj voči suchu. „Odroda lepšie hospodári s vodou. To znamená, že lepšie reguluje prívod vzduchu, takže v období sucha nestráca toľko vody cez listy alebo nadzemnú časť rastlín,“ dodal Sedlák.
Podľa ovocinárov je však stále najúčinnejšou ochranou proti extrémnym horúčavám a suchu často drahé technické vybavenie, ochranné siete a fólie. Pomáhajú chrániť plody pred extrémnymi horúčavami, suchom alebo aj náhlymi prívalovými dažďami a krúpami.
