Zber chmeľu je v Nemšovej v plnom prúde. Na Slovensku pritom zostala už len táto jediná chmeľnica s rozlohou 40 hektárov. Napriek tohtoročným horúčavám sú s úrodou spokojní. Pomohla najmä závlaha riadená meteostanicou. Na kvalitu chmeľu už čakajú aj pivovarníci.
Chmeľ potrebuje teplo aj dostatok vlahy. Pestovatelia očakávajú, že úroda aj kvalita chmeľu bude lepšia ako vlani. „Čo je paradoxné, vzhľadom na klimatické zmeny aj na Slovensku a najmä sucho, ktoré nám zdecimovalo iné porasty,“ hovorí pestovateľ chmeľu Branislav Židek.
Pivovarníci sú zo správ pestovateľa nadšení. „Úroda vyzerá tento rok veľmi dobre. Naopak, v Českej republike to vyzerá, že budú až o štvrtinu menšie úrody,“ opisuje riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu Vladimír Machalík.
Zberu chmeľu sa v Správach venovala redaktorka Gabriela Stoklasová:
Za úspechom slovenského chmeľu stojí najmä technológia a takzvané digitálne poľnohospodárstvo. Závlahu riadili meteostanice priamo v chmeľnici. „Predbežné výsledky nám hovoria, že tam, kde máme závlahu, je tá alfa vyššia ako tam, kde ju nemáme. Čím vyššie alfa-kyseliny, tým vyššia kvalita chmeľu,“ objasňuje agronóm Michal Vydrnák.
Rastliny majú už takmer 30 rokov. Pestovatelia by chceli chmeľnice obnoviť. To však niečo stojí. „Pri založení sa bavíme o nákladoch 20-tisíc eur na jeden hektár,“ uvádza Židek.
Chmeľ v Nemšovej pestujú na výmere 40 hektárov. Počas takzvanej chmeľovej žatvy tu pracuje a brigáduje viac ako tridsiatka ľudí. Medzi nimi aj dôchodca Ján, ktorý je pri zbere chmeľu od mladosti.
Chmeľ sa okrem pivovarníctva využíva aj vo farmakológii či kozmetickom priemysle. Až 90 percent spotreby však na Slovensko musíme dovážať.
