Slová rezeň, sviečková či steak. Zákazníci ich pravdepodobne na obaloch vegánskych a vegetariánskych výrobkov čoskoro neuvidia. Európski politici odsúhlasili prísnejšie pravidlá označovania.
Spracovatelia mäsa by zmenu privítali, zástupcovia vegánov vravia, že už teraz sú takéto výrobky označené dostatočne.
Ak dohodu Európsky parlament a Rada EÚ potvrdí, hovädzím, bravčovým či hydinovým výrobkom bude po novom len potravina z mäsa. Dnes sú takto označované napríklad aj alternatívy z rastlín.
„SPPK roky túto iniciatívu riešila jednak na národnej úrovni, ale aj na európskej úrovni. Dôjde k lepšej ochrane jednak spracovateľov, výrobcov, ale aj samotných spotrebiteľov,“ informovala hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) Jana Holéciová.
Téme veganských výrobkov sa v relácii Správy venovala redaktorka STVR Natália Dvoranová:
„Dohoda zahŕňa aj ochranu názvov spojených s druhmi mäsa a mäsových rezov. Okrem iného sa z nej vylúčia výrobky získané z bunkových alebo tkanivových kultúr,“ vysvetlila hovorkyňa Zastúpenia Európskej komisie na Slovensku Katarína Touquet Jaremová.
Plánovaný krok ľudí zmätie
Podľa Slovenskej vegánskej spoločnosti by bolo takéto rozhodnutie krokom späť. Ak vegánske výrobky prestanú byť označované zaužívaným názvom, zmätie to ľudí, ktorí s vegánstvom začínajú.
„Teraz máte napísané – je to vegánsky rezeň. Človek vie, že čo s ním má spraviť, vie ako to má použiť, pripraviť. Ak by sa niečo začalo volať rastlinný disk alebo proteínová tyčinka, človek potom nevie, ako to má použiť,“ uviedla predsedníčka Slovenskej vegánskej spoločnosti Katarína Kolesárová.
„Z nášho pohľadu samotní spotrebitelia už nebudú môcť byť uvedení do omylu, keď stoja niekde pred obchodným regálom a chcú si kúpiť nejaký výrobok a možno siahnu aj po výrobku, ktorý nie je živočíšneho pôvodu, hoci je na ňom označené mäso,“ vysvetlila Holéciová.
Takéto označenie môže byť pre spotrebiteľov mätúce aj podľa Slovenského zväzu spracovateľov mäsa.
„Tieto vegánske produkty sa veľmi často úplne podobajú na živočíšne, čo je zrejme aj zámerom, pretože majú podobné obaly, veľkosti aj prezentácie, čo len zvyšuje mieru pravdepodobnosti zámeny,“ uviedla riaditeľka Slovenského zväzu spracovateľov mäsa Eva Forrai.
„Ja to ako problém nevidím. Všetky vegánske produkty zvyknú byť v reťazcoch na jednom mieste. Sú rôzne označenia ako je V-label alebo Vegan-flower. Aj tie obaly väčšinou naznačujú, že ide o rastlinný produkt, nie o mäsový,“ uviedla Kolesárová.
SPPK podotýka, že ak by dohoda záväzne platila, klobásy a burgre budú mať výnimku a naďalej by mohli byť aj rastlinnej výroby.
