Slovenský potravinársky priemysel sa podľa Únie potravinárov Slovenska dostáva do čoraz zložitejšej situácie. Varuje, že bez rýchlych a cielene nastavených krokov môže krajina prísť o časť výrobných kapacít aj pracovných miest, a tým aj o schopnosť zásobovať trh potravinami vyrobenými doma.
Potravinári upozorňujú najmä na rastúcu závislosť od dovozu. Jedným z indikátorov je zahraničný obchod s agropotravinárskymi komoditami, kde sa deficit podľa nich prehĺbil na rekordnú úroveň.
V praxi to znamená, že zo Slovenska často vyvážame suroviny, no späť dovážame hotové výrobky s vyššou pridanou hodnotou, teda s vyšším ziskom aj pracovnými miestami mimo krajiny. Ak je domáca výroba drahšia alebo má horšie podmienky v reťazci, obchod siahne po lacnejšom dovoze.
Únia potravinárov preto žiada investičný impulz do modernizácie a automatizácie, podporu slovenských potravín vo verejnom stravovaní a férovejšie obchodné podmienky medzi výrobcami a obchodom.
Dodáva, že pri neistotách, od cien energií po výkyvy počasia, je vlastná potravinárska výroba aj otázkou bezpečnosti, nielen ceny.
Zložitej situácii potravinárov sme sa venovali v Správach :24:
